Tarta de Galletas

Ingredientes.
(Para 6 personas)

500 gramos de galletas maría.
250 gramos margarina.
250 gramos de azúcar.
2 huevos.
1 cucharadita tamaño café de canela molida.
100 gramos de coñac.
¼ de litro de leche.
1 Sobre de Flan de vainilla en polvo.
400 ml. de leche. (para el flan)

Preparación:

Preparamos el flan y se dejamos enfriar.

Batimos los huevos y la margarina, añadimos canela y el azúcar y se volvemos a batir.

Remojamos las Galletas en la leche, previamente mezclada con el coñac. Luego las untamos con la masa de huevos y mantequilla que preparamos anteriormente. Las colocamos en el fondo del recipiente que usaremos de molde para nuestra tarta.

Por ultimo añadimos el flan sobre el fondo de galletas.

  Buen Provecho.

Receta por Juan Antonio Martín.