Huevos frito con cebolla y chorizo.

Ingredientes:

(Para 2 personas)

2 cebolla.

6 rodajas de chorizo fresco.

4 huevos

8 rebanadas de pan.

Preparación:

En una sartén, freímos el pan con aceite de oliva. Cuando este dorado lo sacamos del aceite.

Freímos las cebollas cortadas rodajas y cuando estén doradas las sacamos del aceite.

A continuación freímos los huevos junto con el chorizo. Antes de que se termine de freír añadimos la cebolla y el pan que hemos frito anteriormente.

 Buen Provecho.

Receta por Juán Antonio Martín.